Sự phát triển của các giống lúa chất lượng cao, cùng với kỹ thuật canh tác được cải tiến và liên kết chặt chẽ hơn giữa các bên liên quan trong trồng trọt và phân phối, đã thúc đẩy sự tăng trưởng bền vững của ngành lúa gạo và xuất khẩu của Việt Nam.
Máy gặt đập liên hợp gặt hái vụ lúa hè thu đầu tiên ở Cần Thơ vào năm ngoái được trồng theo dự án của Bộ Nông nghiệp và Môi trường nhằm phát triển một triệu ha canh tác lúa chất lượng cao, phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh ở Đồng bằng sông Cửu Long vào năm 2030. – TTXVN/VNS Photo Thu Hiền
Thành phố Hồ Chí Minh – Việc phát triển các giống lúa chất lượng cao, cùng với kỹ thuật canh tác được cải tiến và liên kết chặt chẽ hơn giữa các bên liên quan trong trồng trọt và phân phối, đã thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành lúa gạo Việt Nam.
Ngành gạo đã phải đối mặt với nhiều thách thức nhưng đất nước này đã nổi lên như một trong những nhà xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới kể từ năm 1989.
Điều này được ghi nhận bởi sự cống hiến của nông dân trồng lúa, các nhà khoa học, doanh nghiệp và Chính phủ.
Việt Nam bắt đầu xuất khẩu ngũ cốc lần đầu tiên vào năm 1910, đạt mức cao nhất là hai triệu tấn vào năm 1939. Tuy nhiên, sản lượng giảm mạnh, đặc biệt là trong nạn đói năm 1945, và tiếp tục gặp khó khăn cho đến năm 1988.
Viện Nghiên cứu lúa đồng bằng Cửu Long được thành lập vào năm 1977, phát triển thành công các giống lúa mới bằng cách lai tạo các giống lúa truyền thống trong nước với các giống lúa từ Viện Nghiên cứu Lúa gạo Quốc tế (IRRI) và Ấn Độ.
Đến năm 1985, sản xuất quy mô lớn đã bắt đầu với các giống mới như OM269 ở khu vực ven biển Nam Trung Bộ và OM1490, OM4900, OM2517 và AS996 ở Đồng bằng Cửu Long (Mekong).
Những phát triển này đã giúp Việt Nam tiếp tục xuất khẩu vào năm 1989.
Giáo sư Bùi Chí Bửu, nguyên Viện trưởng Viện Khoa học Nông nghiệp miền Nam Việt Nam, cho biết ngành công nghiệp lúa gạo của đất nước đã khiến thế giới ngạc nhiên.
Trong những năm 1980, đồng bằng chỉ sản xuất 5 đến 6 triệu tấn gạo mỗi năm, nhưng đến năm 2005-06, sản lượng đã tăng vọt vượt quá 20 triệu tấn, và hiện nay là 24-25 triệu tấn một năm.
Việt Nam đã xuất khẩu hơn chín triệu tấn trị giá 5,7 tỷ USD vào năm ngoái, tăng 11% về khối lượng và tăng 24% về giá trị so với năm 2023.
Thành công này bắt nguồn từ việc tái cơ cấu nông nghiệp lâu dài và sự hợp tác chặt chẽ giữa ngành nông nghiệp và chính quyền địa phương, với trọng tâm là cải thiện chất lượng, theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến.
"Hiện nay, 95% giống lúa của Việt Nam là giống lúa chất lượng cao, và 89% tổng sản lượng là lúa chất lượng cao.
"Nếu Việt Nam thực hiện thành công dự án phát triển bền vững một triệu ha lúa chất lượng cao, phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh ở Đồng bằng sông Cửu Long vào năm 2030, giá trị của ngành lúa gạo sẽ tăng hơn nữa."
Hiện đại hóa
Hệ thống giám sát dịch hại thông minh tại huyện Tháp Mười của tỉnh Đồng Tào. Tỉnh đã lắp đặt 11 hệ thống như vậy trên khắp các vùng sinh thái để trồng lúa và trái cây ở bảy huyện. – TTXVN/VNS Ảnh Nguyễn Văn Trí
Trong vài thập kỷ qua, nông dân trồng lúa của Việt Nam đã đón nhận hiện đại hóa. Các phương pháp cày, cấy và thu hoạch thủ công truyền thống đã dần được thay thế bằng cơ giới hóa.
Ngày nay, nhiều hợp tác xã sử dụng công nghệ tiên tiến để nâng cao khả năng cạnh tranh của ngành lúa gạo của Việt Nam.
Ông Lâm Phương Tùng, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Phước An tỉnh Sóc Mới, cho biết hợp tác xã tích cực áp dụng các kỹ thuật tiên tiến để giảm chi phí và tăng lợi nhuận.
Các thành viên được đào tạo về các phương pháp mới, quy trình cơ giới hóa và sử dụng các thiết bị chuyên dụng như máy gieo hạt chùm và máy bay không người lái để sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón.
Hợp tác xã cũng sử dụng hệ thống bẫy ánh sáng điện tử để theo dõi rầy nâu, giúp dự đoán các đợt bùng phát và giảm thiểu các bệnh như lùn vàng và bệnh đóng cọc rách rưới.
Mã QR đã được giới thiệu cho các cánh đồng lúa thông minh để tăng cường quản lý và truy xuất nguồn gốc. Trong những năm gần đây, nông dân trồng lúa ngày càng hợp tác với các công ty để áp dụng các kỹ thuật canh tác tiên tiến và nâng cao hiệu quả.
Ông Lê Quốc Phong, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Phân bón Bình Điền tại TP. HCM, cho biết công ty của ông hỗ trợ nông dân tinh chế phương pháp canh tác lúa.
Nó cung cấp hướng dẫn về giảm mật độ hạt giống, tối ưu hóa việc sử dụng phân đạm, đảm bảo bón phân cân bằng, áp dụng các nguyên tắc quản lý dịch hại tổng hợp và quản lý tưới xen kẽ khô ướt.
Thông qua quan hệ đối tác với Bình Điền, các hợp tác xã và nông dân đã chủ động áp dụng hạt giống đã được chứng nhận, máy gieo hạt và hệ thống giám sát tiên tiến, bao gồm trạm giám sát độ mặn, mạng lưới giám sát dịch hại, tưới khô ướt tự động và trạm bơm nước thông minh.
Nông dân ở Đồng bằng sông Cửu Long, kho lúa của Việt Nam, đang ngày càng trồng các giống lúa chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu thị trường trong nước và xuất khẩu.
Dự án một triệu ha lúa
Gạo được chế biến và đóng gói để tiêu thụ trong nước và xuất khẩu tại Nhà máy Gạo Hạnh Phúc thuộc huyện Trị Trăng, tỉnh An Giang. — TTXVN/VNS Photo Vũ Sinh
Đồng bằng sông Cửu Long đang thực hiện dự án của Bộ Nông nghiệp và Môi trường nhằm phát triển một triệu ha trồng lúa chất lượng cao, phát thải thấp gắn với tăng trưởng xanh vào năm 2030. Sáng kiến này, sáng kiến đầu tiên do chính phủ lãnh đạo, phù hợp với cam kết của Việt Nam về việc đạt được phát thải ròng bằng 0 vào năm 2050 mà Việt Nam đã đưa ra tại Hội nghị Biến đổi khí hậu của Liên hợp quốc năm 2021. Được Chính phủ phê duyệt năm 2023, dự án đang được triển khai tại Cần Thơ và các tỉnh An Giang, Kiên Giang, Đồng Tháp, Long An, Sóc Trăng, Bạc Liêu, Trà Vinh, Hậu Giang, Cà Mau, Tiền Giang, Vĩnh Long.
Phối hợp với chính quyền địa phương và IRRI, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã triển khai bảy mô hình thí điểm sản xuất lúa gạo chất lượng cao, phát thải thấp tại Cần Thơ, Đồng Tháp, Kiên Giang, Trà Vinh và Sóc Trăng vào năm ngoái. Nông dân và hợp tác xã tham gia các mô hình này đã đạt được hiệu quả cao đồng thời giảm phát thải khí nhà kính.
Ông Nguyễn Ngọc Huấn, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp Khiết Tâm tại Cần Thơ, cho biết hợp tác xã của ông đã bắt đầu canh tác 30 ha theo dự án vào mùa hè thu năm 2024.
Nông dân đã giảm việc sử dụng hạt giống từ 150-180 kg/ha xuống còn 80 kg, phân bón hóa học xuống 10-15% và thuốc trừ sâu giảm 20%. Thay vì đốt rơm rạ, giờ đây họ thu thập và bán hoặc tái sử dụng để trồng phân bón và nấm, giảm độc tính hữu cơ và tăng thu nhập. Kết quả là, nông dân đã thấy lợi nhuận tăng 15-20% so với các phương pháp thông thường, ông Huấn nói.
Cần Thơ đang canh tác 50.000ha theo dự án, điều này đã làm thay đổi đáng kể ngành lúa gạo của mình, theo Trần Thái Nghiêm, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Cần Thơ. Tại tỉnh Sóc Trăng, Hợp tác xã Nông nghiệp Hưng Lợi huyện Long Phú đã triển khai mô hình trồng lúa ST25 50ha vào mùa hè thu 2024 thuộc dự án.
Trương Văn Hùng, giám đốc hợp tác xã, cho biết lợi ích đáng kể nhất là "chi phí thấp hơn, lợi nhuận cao hơn". Người tiêu dùng thích gạo ST25 được trồng theo mô hình này do hương thơm vượt trội và dư lượng thuốc trừ sâu tối thiểu, đảm bảo nhu cầu thị trường ổn định, ông nói thêm.
Trần Vĩnh Nghi, Chi cục trưởng Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật Sóc Trăng cho biết, phát thải khí nhà kính theo mô hình Hưng Lợi là 9,5 tấn carbon dioxide tương đương mỗi ha, ít hơn 29,6% so với các cánh đồng thông thường. "Kết quả ban đầu cho thấy việc giảm nguyên liệu đầu vào không ảnh hưởng đến năng suất và trên thực tế, làm tăng lợi nhuận của nông dân. Đây là một động lực mạnh mẽ để nhiều nông dân áp dụng mô hình này trong những năm tới."
Tỉnh An Giang đang tái cơ cấu sản xuất lúa gạo phù hợp với dự án, tập trung vào canh tác quy mô lớn, bền vững với cơ giới hóa hoàn toàn để giảm chi phí và nâng cao chất lượng. Nó đang thực hiện các mô hình tiên tiến như "ba giảm, ba tăng", "một phải, năm giảm", Nền tảng lúa bền vững và các tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt của Việt Nam.
Ngoài ra, nó đang giúp các hợp tác xã áp dụng công nghệ kỹ thuật số để truy xuất nguồn gốc, lập bản đồ trồng trọt và dự báo thị trường. Kiên Giang, tỉnh sản xuất lúa lớn nhất cả nước, đang canh tác 100.000ha theo dự án, với kế hoạch tăng gấp đôi diện tích vào năm 2030. Tỉnh đang đẩy mạnh phát triển cơ sở hạ tầng, ứng dụng công nghệ và quản lý dự án.
Ông Lê Hữu Toàn, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Kiên Giang, cho biết: "Dự án phù hợp với chiến lược ngành lúa gạo trên toàn quốc. Nó nhận được sự ủng hộ mạnh mẽ từ chính quyền địa phương, hợp tác xã, doanh nghiệp và nông dân trồng lúa."
